★★★★☆
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2014-02-04
Science culinaire - Matière, procédés et dégustation - de Christophe Lavelle (Author)
Details Science culinaire - Matière, procédés et dégustation
Le tableau suivant contient les caractéristiques supplémentaires du Science culinaire - Matière, procédés et dégustation
| Le Titre Du Fichier | Science culinaire - Matière, procédés et dégustation |
| Sortié Le | 2014-02-04 |
| Traducteur | Tally Dmitri |
| Chiffre de Pages | 466 Pages |
| Taille du fichier | 41.18 MB |
| Langage | Français & Anglais |
| Éditeur | Flying Fish Press |
| ISBN-10 | 0173905686-DOM |
| Type de Livre | AMZ ePub PDF DOCX NEIS |
| Auteur | Christophe Lavelle |
| ISBN-13 | 097-4416070273-DNN |
| Nom de Fichier | Science-culinaire-Matière-procédés-et-dégustation.pdf |
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Matière procédés dégustation « Intervenant pour les masters HôtellerieRestauration à la fois à l’IUFM d’Antony et à l’IUFM de Midi Pyrénées cet ouvrage je pense pourrait intéresser les enseignants
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